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运输草莓时应该注意什么?

所属分类:时事聚焦    发布时间: 2022-03-11    作者:
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      随着电子商务的发展,咱们的货运物流也应运而生,不过随着咱们运输货物日渐复杂,这也给物流运输带来巨大压力。小编今天就咱们运输草莓问题来说一说吧!

运输草莓

      在草莓采收时我们要注意四方面:我们要掌握草莓适宜成熟度。现在我们的冬草莓往往在七成红时便被采摘下来了,这种冬草莓靠运输过程中后熟,风味自然就淡,如果草莓完全成熟后再采摘,由于呼吸量加大,贮运销售过程中,草莓不仅会失去光泽,重量减轻,而且果皮变软,容易造成烂果损失。一般到2月份上市的草莓品种女蜂、丰香等可掌握90%—95%的成熟度(即果面基本全面着色,但尚未出现局部暗红色)时采摘,果皮较软的明宝等可掌握90%左右成熟度时采摘。3月份气温升高后,女蜂、丰香掌握在85%—90%的成熟度,明宝等在85%左右时采收。4月份气温更高,女蜂、丰香等掌握在85%左右的成熟度,明宝等在80%左右时采收;然后,坚持清晨采收。气温低时果皮较坚硬,太阳出来后大棚内气温升高,果皮变软,采收过程中容易受伤,因此不能保鲜,所以要力争做到太阳光照到大棚时基本结束采果作业。尽量使用草莓专用收获箱。箱底垫上薄海绵泡沫塑料,箱内果实堆放高度不超过二层草莓,以防压损。装好的草莓专用收获箱要放置在阴凉处,避免阳光直射。

运输草莓

      在草莓预冷时要注意以下4个方面:咱们草莓收获后应尽快放进冷藏库,数量大时要做到边收获边入库,库内收获专用箱成列叠起排放,两列之间间距应大于15Cm。库内冷风直接吹到的部位不宜放置收获箱,以防草莓果受冻,库内湿度要保持90%以上,温度保持5℃左右,不要降至3℃以下,4—5月份气温升高,库内温度则可维持在7—8℃,适当提高温度可减少草莓装盒时结露。入库后2h尽量不启动开闭库门。收获时如草莓果实温度达15℃左右,一般要在预冷库内放置2h以上,才能使草莓果降到5℃左右。如草莓果实温度达20℃左右,则要在预冷库放置2—4h。

运输草莓

      我们在草莓运输的装盒环节中,我们从预冷库中取出草莓果时,要分批多次少量,装好后随即再次入库,草莓小包装食品用吸塑小盒。然后就是草莓运输的再次入库,不过在入库时按草莓果大小分级堆放,纸盒间距应大于10cm,再次入库后待草莓果实降至5℃左右,再放置2—3h,即可再次运输售卖。

运输草莓

      以上就是运输草莓应该注意的小技巧哦!

 

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